[发明专利]一种五味子功能成分微胶囊加工方法无效
| 申请号： | 201010135053.6 | 申请日： | 2010-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN101797044A | 公开（公告）日： | 2010-08-11 |
| 发明（设计）人： | 陈建光;高晓旭 | 申请（专利权）人： | 北华大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 132013 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种五味子功能成分微胶囊加工方法，包括乳化料配比：五味子提取物∶食用胶∶水＝1∶3∶10；采用均质机，在15-30MPa下经1-2次，均质乳化为0/w型乳剂；利用喷雾干燥技术，于燥机进风温度为120°～180℃，出风温度60°～80℃，从而制得粒径为10-80pm的粉状微胶囊产品.该方法可以保护五味子功能成分，增强五味子功能成分的稳定性，使其保持五味子功能成分生物活性，该产品具有保肝、改善睡眠等功效。适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五味子 功能 成分 微胶囊 加工 方法 | ||
【主权项】：
乳化料配比：五味子提取物∶食用胶∶水＝1∶3∶10
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