[发明专利]一种复合变性淀粉及制备方法及其用途无效
| 申请号： | 201010119262.1 | 申请日： | 2010-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN101967199A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | 邬丽清;吕春林;周庆锋 | 申请（专利权）人： | 内蒙古奈伦农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/00 | 分类号： | C08B31/00;C08B31/02;A23L1/03;A23L1/09;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010010 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种复合变性淀粉的制备方法，其包括采用交联剂三偏磷酸钠进行交联，之后采用丁二酸酐进行酯化。本发明还提供由所述方法制备得到的复合变性淀粉及其应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 变性 淀粉 制备 方法 及其 用途 | ||
【主权项】：
一种复合变性淀粉的制备方法，其包括将抑制剂和碱性催化剂溶于水中，再向其中加入淀粉，调节Ph为10.0‑11.5，并水浴加热至40‑42℃下获得淀粉乳，接着加入三偏磷酸钠，反应1.5‑2.5小时，之后用酸中和至弱碱性，同时加入丁二酸酐维持该Ph值反应，待反应完成后，中和、洗涤、干燥粉碎并过筛，得到复合变性淀粉
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