[发明专利]固体营养豆奶茶加工工艺

摘要

本发明公布了一种固体营养豆奶茶加工工艺，包括原料混合、造粒、干燥、混合、灌装、拼装入库等步骤。应用该工艺生产的产品提高了人体对大豆中的营养成分大豆异黄酮、膳食纤维、植物蛋白的吸收利用率，产品风味好，速溶性好，饮用方便，质量轻，体积小，携带方便，加工工艺合理，机械化程度高，具有较高的开发应用价值。

主权项

固体营养豆奶茶加工工艺包括原料混合、造粒、干燥、混合、灌装、拼装入库，其步骤如下：步骤一：原料混合。按一定比例分别取豆奶粉、茶粉、咖啡粉、巧克力粉，加入一定量的水充分混合制成混合料，以豆奶粉、茶粉、咖啡粉、巧克力粉能够粘合在一起为宜。步骤二：造粒。把原料放入槽型混合机的料斗内，通过滚筒的正反旋转作用制成颗粒。颗粒细度以能通过筛网为宜。步骤三：干燥。把制好的半成品均匀放置烘车的烘干盆内，进行烘干干燥，然后进行自然冷却。步骤四：混合。按不同品种进行合理配料，把称量好辅料倒入槽型混合机的料斗内进行总混。步骤五：灌装。将制作好的固体奶茶颗粒料以小包装方式，真空灌装在锡箔包装袋中。步骤六：拼装入库。将椰果果肉、吸管、小包装袋进行拼装，装入包装箱内，然后入库。