[发明专利]富含低含量植烷酸的ω-3脂肪酸的组合物

摘要

本发明涉及获得富含ω-3脂肪酸的组合物的方法，该ω-3脂肪酸的植烷酸含量低于90μg/克油。本发明还涉及获得富含DHA且植烷酸含量低于90μg/克油的组合物，更具体地，DHA为650-950mg/g，即，65％(重量)至95％(重量)且PhA的值为每克形成所述组合物的油的低于90μg、优选低于5μg。获得的组合物由于其预防作用和治疗效果而用于食品添加、营养产品和药物产品领域。

主权项

一种用于从海洋来源的油中获得富含ω‑3脂肪酸的组合物的方法，其中，所述ω‑3脂肪酸的PhA含量低于90μg/g，所述方法包括下述步骤：a)皂化海洋来源的油，从而获得脂肪酸盐；b)酸化所述来自步骤a)的脂肪酸盐，从而获得酸化的油；c)在真空(27Pa)下，在10摄氏度的温度下，在甘油梯度中对所述来自步骤b)的酸化的油进行超离心；d)在0摄氏度至‑57摄氏度的温度范围，使所述来自步骤c)的甘油梯度进行结晶，从而获得固相和液相，其中所述固相含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和PhA，而所述液相含有PhA含量低于90μg/g的多不饱和ω‑3脂肪酸；e)从所述固相中分离所述来自步骤d)的液相，以通过倾析进行回收。