[发明专利]富含低含量植烷酸的ω-3脂肪酸的组合物

权利要求书

1.一种用于从海洋来源的油中获得富含ω-3脂肪酸的组合物的方法，其中，所述ω-3脂肪酸的PhA含量低于90μg/g，所述方法包括下述步骤：

a)皂化海洋来源的油，从而获得脂肪酸盐；

b)酸化所述来自步骤a)的脂肪酸盐，从而获得酸化的油；

c)在真空(27Pa)下，在10摄氏度的温度下，在甘油梯度中对所述来自步骤b)的酸化的油进行超离心；

d)在0摄氏度至-57摄氏度的温度范围，使所述来自步骤c)的甘油梯度进行结晶，从而获得固相和液相，其中所述固相含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和PhA，而所述液相含有PhA含量低于90μg/g的多不饱和ω-3脂肪酸；

e)从所述固相中分离所述来自步骤d)的液相，以通过倾析进行回收。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述方法还包括另外的步骤，在该步骤中酯化所述ω-3脂肪酸以获得PhA含量低于90μg/g的ω-3甘油三酯。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，在惰性气氛下，在40摄氏度的温度下，采用KOH、水和乙醇以300rpm震摇混合物1小时而进行所述步骤a)的皂化。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中，在惰性气氛下以200rpm混合所述步骤a)中获得的脂肪酸盐和70％的乙酸而进行所述步骤b)的酸化。

5.根据权利要求1所述的方法，其中所述步骤c)的超离心是等密度的，并且以100000g持续进行42小时。

6.根据权利要求1所述的方法，其中所述步骤c)的超离心在未平衡的密度梯度中进行，并且以100000g持续进行24小时。

7.根据权利要求5所述的方法，其中在0摄氏度下进行所述结晶步骤d)。

8.根据权利要求5所述的方法，其中在-30摄氏度下进行所述结晶步骤d)。

9.根据权利要求6所述的方法，其中在-30摄氏度下进行所述结晶步骤d)。

10.根据前述任一项权利要求可获得的组合物，其特征在于，所述组合物包含范围为65％(重量)至99％(重量)的ω-3脂肪酸且所述ω-3脂肪酸的PhA含量低于90μg/g。

11.根据权利要求10所述的组合物，其中所述PhA含量低于5μg/g。

12.根据权利要求10-11所述的组合物，其中所述ω-3脂肪酸的含量范围是75％(重量)至99％(重量)。

13.根据权利要求12所述的组合物，其中所述ω-3脂肪酸的含量范围是90-99％(重量)。

14.根据权利要求10-13中任一项所述的组合物，其中所述ω-3脂肪酸包含65％(重量)至95％(重量)的DHA。

15.根据权利要求14所述的组合物，其中所述DHA的含量范围为75％(重量)至95％(重量)。

16.根据权利要求15所述的组合物，其中所述DHA的含量范围为80-95％(重量)。

17.根据权利要求10-16中任一项所述的组合物，其中所述ω-3脂肪酸还包含范围为5％(重量)至35％(重量)的EPA。

18.根据权利要求10-17中任一项所述的组合物，其中所述DHA的含量为80.65％(重量)，所述EPA的含量为13.38％(重量)，并且所述组合物中的脂肪酸总重量为91.75％(重量)。

19.根据权利要求10-18中任一项所述的组合物，还包含用于药物和食品用途的赋形剂和/或佐剂。

20.营养添加剂，其含有饮品、软或硬胶囊、水性乳液或粉末形式的根据权利要求10-19中任一项所述的组合物。

21.食品，其含有饮品、软或硬胶囊、水性乳液或粉末形式的根据权利要求10-19中任一项所述的组合物。