[发明专利]一种生产无色辣椒精油的方法无效
| 申请号： | 200910309169.4 | 申请日： | 2009-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN101693854A | 公开（公告）日： | 2010-04-14 |
| 发明（设计）人： | 杨崧;黄启祥;周文静 | 申请（专利权）人： | 杨崧;长沙市孚德食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B3/12;A23L1/221 |
| 代理公司： | 长沙市融智专利事务所 43114 | 代理人： | 颜勇 |
| 地址： | 410007 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生产无色辣椒精油的方法。本发明将CO2超临界制取结合分子蒸馏，并通过工艺参数的良好控制，制备得到无色辣椒精油。本发明可以有效地控制相应工艺参数，可选择性除去辣椒精油杂质、富集辣椒碱、纯化精油。通过控制萃取工艺参数，生产富集辣椒碱的萃取物与富集辣椒红色素的萃余物。控制蒸馏参数，可得富含辣椒碱的无色辣椒精油，或得富含辣椒碱红色辣椒精油。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 无色 辣椒 精油 方法 | ||
【主权项】：
一种生产无色辣椒精油的方法，其特征在于，包括以下步骤：采用辣椒粗提物，调节pH值范围为6.8～9.6；将已调pH值的辣椒粗提物加入CO2超临界设备萃取釜，控制萃取压力8MPa～45MPa，萃取温度38℃～60℃，解析釜压力5MPa～16MPa，解析温度20℃～60℃，CO2流量0.5L·min-1·kg-1～2.0L·min-1·kg-1，萃取时间2h～4h；经超临界萃取解析，辣椒碱在萃取物中富集；将解析萃取物料加入分子蒸馏设备，控制蒸馏温度在120℃～160℃，蒸馏压力10Pa～200Pa，以加热面计，加料速度为0.5L·min-1·m-2～10L·min-1·m-2；经分子蒸馏，馏出物轻组分为无色辣椒精油，重组分为富含辣椒红色素精油。
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