[发明专利]一种乳清蛋白/TiO2可食用复合膜及其制备方法无效
| 申请号： | 200910236286.2 | 申请日： | 2009-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN101775222A | 公开（公告）日： | 2010-07-14 |
| 发明（设计）人： | 冷小京;李艳霞;蒋艳枫;柴智;王利娜;任发政 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08K3/22;C08K5/053;C08J5/18;A23L1/00;G01B5/06;G01N3/08;G01N15/08;G01N21/59 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 史双元 |
| 地址： | 100094*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了属于功能乳品及食品包装领域的一种乳清蛋白/TiO2可食用复合膜。该复合膜是在添加增塑剂的情况下将乳清蛋白溶液和TiO2混合而制成的，其中，纳米TiO2与乳清蛋白的重量比为(0.1-2)∶100，乳清蛋白溶液的质量百分比浓度为7-12％，复合膜的厚度为90-115μm。本发明还公开了该复合膜的制备方法。本发明的复合膜除可以有效的减少紫外线照射引起的食品腐败变质，从而延长食品的货架期外，还有较强的机械强度，且水蒸气透过率降低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 tio sub 可食用 复合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳清蛋白/TiO2可食用复合膜，其特征在于，所述复合膜是在添加增塑剂的情况下将乳清蛋白溶液和纳米TiO2混合而制成的，其中，纳米TiO2与乳清蛋白的重量比为(0.1-2)∶100。
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