[发明专利]牛奶加钙核桃粉及其加工工艺

摘要

本发明涉及一种牛奶加钙核桃粉，它包括膨化米粉、白砂糖、奶粉、核桃粉、植脂末、麦芽糊精、乳酸钙、鲜奶香精，其配方重量百分比例为：膨化米粉16-18％，白砂糖12-14％，奶粉20-22％，核桃粉24-26％，植脂末10-12％，麦芽糊精11-13％，鲜奶香精0.32％，乳酸钙0.68％。其工艺包括以下步骤：大米的粉碎和膨化加工，大米粉碎后用粉碎筛子进行大小控制，控制细度在60目；用秤按重量百分比进行配料；搅拌时间为15-25分钟；干燥温度为60-68℃，时间为8-10分钟；自动包装机进行小包装每袋440g±5g；大包装每盒10袋。本发明可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之功。

主权项

一种牛奶加钙核桃粉，它包括膨化米粉、白砂糖、奶粉、核桃粉、植脂末、麦芽糊精、乳酸钙、鲜奶香精，其特征在于，配方重量百分比例为：膨化米粉16‑18％，白砂糖12‑14％，奶粉20‑22％，核桃粉24‑26％，植脂末10‑12％，麦芽糊精11‑13％，鲜奶香精0.32％，乳酸钙0.68％。