[发明专利]鸡肉卷无效
| 申请号： | 200910181031.0 | 申请日： | 2009-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN101703264A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 黄奎生;黄海波;夏达强;周开建;王兴春;李桂萍 | 申请（专利权）人： | 南通玉兔集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京一格知识产权代理事务所 11316 | 代理人： | 钟廷良;李沛昌 |
| 地址： | 226500 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉卷，其特征在于：以100份计量，该食品含有58-60份的脂类、28.5-29份的蛋白质及11.5-13份调味辅料；其特征在于：所述蛋白质中动物蛋白占11-11.2％(重量)，植物蛋白占17.5-17.8％(重量)。制作工艺为：先将脂肪与脱水蔬菜除外的调味品及动物蛋白充分乳化后，再均匀加入脱水蔬菜搅拌均匀后，等分若干份，然后在其外用植物蛋白类包裹，再在槽盆装好后放入蒸煮槽中煮熟脱槽，冷却干燥，稍微烟熏后即为本发明鸡肉卷，该鸡肉卷的优点在于：在鸡肉卷中混合豆制品，均衡营养，同时减少一次性的食肉量，保证人们的健康饮食。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡肉 | ||
【主权项】：
一种鸡肉卷，其特征在于：以100份计量，该食品含有58-60份的脂类、28.5-29份的蛋白质及11.5-13份调味辅料；其特征在于：所述蛋白质中动物蛋白占11-11.2％(重量)，植物蛋白占17.5-17.8％(重量)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南通玉兔集团有限公司，未经南通玉兔集团有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910181031.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：卧式珩磨机床辅助跟随支撑装置
- 下一篇：低转速切削钢格板和格栅板横切锯设备
