[发明专利]四川红茶的加工方法有效
| 申请号： | 200910164316.3 | 申请日： | 2009-09-01 |
| 公开（公告）号： | CN101642171A | 公开（公告）日： | 2010-02-10 |
| 发明（设计）人： | 陈岗;练学燕;李湘成;王玉丹 | 申请（专利权）人： | 四川林湖茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人： | 吴彦峰 |
| 地址： | 644000四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种四川红茶的加工方法，其特征是：将采摘的单芽或者一芽一叶初展嫩梢的鲜茶叶经过萎凋、揉捻后进行发酵，发酵后的茶叶经微波脱水和做形，再簸拣回潮和烘干后即得成品。本发明工艺加工的红茶在型、色、味和有效成分上都优于当前的红茶。首先是产品档次的提高，首次提出用茶树芽叶来做红茶；其次产品内质的提升，以前做的红茶的原料都是比较粗老的原料，造成红茶品质较低，而该类红茶满披金毫，滋味鲜醇甜润，没有传统红茶的强烈感和刺激感，更适合白领一族的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 四川 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、四川红茶的加工方法，其特征是：将采摘的单芽或者一芽一叶初展嫩梢的鲜茶叶经过萎凋、揉捻后进行发酵，发酵后的茶叶经微波脱水和做形，再簸拣回潮和烘干后即得成品。
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