[发明专利]一种添加DHA的儿童酸奶及其制备方法有效
| 申请号： | 200910158667.3 | 申请日： | 2009-07-04 |
| 公开（公告）号： | CN101601427A | 公开（公告）日： | 2009-12-16 |
| 发明（设计）人： | 刘云鹏;王安平;胡新宇;刘卫星;陈望华 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/123;A23L1/30;A23L1/305 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种酸奶及其制备方法，特别是一种添加DHA利于儿童智力发育的酸奶及其制备方法。属于乳品领域。本发明所提供的适合儿童饮用的酸奶，其组分及重量比例如下：牛奶700～850Kg，白砂糖50～90Kg，稀奶油10～50Kg，稳定剂3～5Kg，菊粉1～5kg，乳清蛋白80(乳清蛋白含量80％)0.5～3Kg，香精0.1～0.5kg，DHA(二十二碳六烯酸)0.1-1Kg，菌种200～50DCU。本发明是以鲜牛奶为原料，同时添加DHA，得到一种具有促进儿童智力发育，营养均衡的酸奶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 dha 儿童 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种儿童酸奶，其特征在于：所需的组分及重量比例如下：牛奶700～850Kg，白砂糖50～90Kg，稀奶油10～50Kg，稳定剂3～5Kg，菊粉1～5kg，WPC80(乳清蛋白含量≥80％)0.5～3Kg，香精0.1～0.5kg，DHA(二十二碳六烯酸)0.1～1Kg，菌种200-250DCU。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，未经内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910158667.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酸性乳饮料及其制备方法
- 下一篇：一种低糖脱脂酸牛奶及其制备方法
