[发明专利]无臭大蒜结合体的制造方法无效
| 申请号： | 200910146875.1 | 申请日： | 2009-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN101919519A | 公开（公告）日： | 2010-12-22 |
| 发明（设计）人： | 王东清 | 申请（专利权）人： | 王东清 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/015;A23L1/29;A23L1/305 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 黄健 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明有关于一种无臭大蒜结合体的制造方法，大蒜粉碎得到绵状的蒜泥加入新鲜的鱼鳞或鱼皮等分解的微黄色的肽液，亦可加入葡萄糖、蔗糖、蜂蜜或果糖等糖类后加热反应得无臭大蒜结合体的黄色透明溶液，再经浓缩后干燥成固态粉末的无臭大蒜结合体，以作为健康食品而食用，而此无臭大蒜结合体不再具有挥发性，而不会发出大蒜的刺激性臭味，且此无臭大蒜结合体经食用后，将透过消化作用而在体内分离为大蒜、肽与糖类，同时发挥大蒜、肽与糖类的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 结合 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种无臭大蒜结合体的制造方法，包含以下步骤：蒜泥与肽液的反应：在蒜泥中加入肽液后加热，并加入活性碳反应完毕后过滤，即得蒜泥与肽的无臭大蒜结合体的溶液；浓缩：将无臭大蒜结合体的溶液浓缩成浓稠液；干燥与粉碎：将浓稠液干燥并粉碎成固态粉末的无臭大蒜结合体。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王东清，未经王东清许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910146875.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：发酵型龙虾调味料及制作方法
- 下一篇：一种避暑消火八宝冰饭及其制备方法
