[发明专利]一种结晶果糖的制备方法有效
| 申请号： | 200910091098.5 | 申请日： | 2009-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN101638695A | 公开（公告）日： | 2010-02-03 |
| 发明（设计）人： | 李荣杰;邓远德;张学锋;尚海涛 | 申请（专利权）人： | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
| 主分类号： | C13K11/00 | 分类号： | C13K11/00 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王朋飞 |
| 地址： | 233010*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种结晶果糖的制备方法，依次包括以下步骤：先将果葡糖液进行色谱分离；将得到的果糖液进行离子交换、纳滤操作，然后分别通过双效板式蒸发器、刮板蒸发器进行浓缩；将浓缩的果糖液与乙醇混合，最后经结晶、离心分离、烘干、得到果糖晶体。本发明结晶果糖的制备方法采用纳滤分离工艺，将影响结晶和成品质量的杂质，在结晶前去除，提高了产品质量和结晶收率；采用高效板式蒸发器和刮板蒸发器结合，降低了果糖的蒸发温度和在蒸发器内的停留时间，有效防止果糖的热分解和复合反应。通过该方法生产出来的结晶果糖与现有技术结晶的果糖比较，果糖纯度高，结晶颗粒均匀，色泽好，且结晶率高，单位成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 结晶 果糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种结晶果糖的制备方法，其特征在于，依次包括以下步骤：先将果葡糖液进行色谱分离；将得到的果糖液进行离子交换、纳滤操作，然后分别通过双效板式蒸发器、刮板蒸发器进行浓缩；将浓缩的果糖液与乙醇混合，最后经结晶、离心分离、烘干。
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