[发明专利]罐头食品生产过程中杀菌冷却设备及其工艺无效
| 申请号： | 200910048535.5 | 申请日： | 2009-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN101849695A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 师敏 | 申请（专利权）人： | 上海梅林正广和股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00 |
| 代理公司： | 上海智力专利商标事务所 31105 | 代理人： | 瞿承达 |
| 地址： | 20008*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种耗水量少、无污染、成本低的罐头食品生产过程中杀菌冷却设备及其工艺。本发明包括杀菌锅，杀菌锅的顶部和底部与冷却水管道相通，所述的冷却水管道包括循环水泵和冷却水循环阀，与热交换器串联；冷媒管道与所述的热交换器串联，冷媒管道包括冷媒泵、冷媒阀、冷却塔和回收池。由于采用了冷却水内部循环结构，冷却水一直在系统内部循环，不与外界接触，不存在任何微生物污染的可能性，并且降低了耗水量，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 罐头食品 生产过程 杀菌 冷却 设备 及其 工艺 | ||
【主权项】：
罐头食品生产过程中杀菌冷却设备，包括杀菌锅，其特征是杀菌锅的顶部和底部与冷却水管道相通，所述的冷却水管道包括循环水泵和冷却水循环阀，与热交换器串联；冷媒管道与所述的热交换器串联，冷媒管道包括冷媒泵、冷媒阀、冷却塔和回收池。
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