[发明专利]一种微波联合酶法制备及精制半乳甘露寡糖工艺无效
| 申请号： | 200910032693.1 | 申请日： | 2009-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN101591687A | 公开（公告）日： | 2009-12-02 |
| 发明（设计）人： | 郭鸿飞;许正宏;史劲松;孙达峰;肖光焰;黄荣强 | 申请（专利权）人： | 姜堰市博立生物制品有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/12;C12P19/04;C12P19/00;C07H3/04;C07H3/06;C07H1/06;C08B37/00 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 | 代理人： | 徐冬涛;刘成群 |
| 地址： | 225500江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波联合酶法制备及精制半乳甘露寡糖工艺。该工艺以半乳甘露聚糖胶胚乳片为原料，经捏合碱化、微波处理、酶解、膜分离精制、喷雾干燥步骤制备半乳甘露寡糖，具有原料来源广、生产周期短、成本低、寡糖含量高等优点，产品可作为功能性食品原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微波 联合 法制 精制 甘露 寡糖 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种微波联合酶法制备及精制半乳甘露寡糖工艺，其特征在于：它以半乳甘露聚糖胶胚乳片为原料，经捏合碱化、微波处理、酶解、膜分离精制、喷雾干燥，具体步骤如下：a.捏合碱化：取半乳甘露聚糖胶胚乳片为原料，加入1～15％原料胶片质量的碱，50～200％原料胶片质量的水，控制温度30～65℃，搅拌捏合15～60分钟，获得碱化胶；b.微波处理：将碱化胶用微波处理，微波功率为每kg原料胶片0.1～1.0kw，处理5～45分钟，获得降黏胶；c.酶解：将降黏胶溶于水中配成3～15wt％浓度的胶液，用酸调节pH至6～11，加入β-甘露聚糖酶，控制温度50～70℃，酶解2～6小时，获得酶解液；d.膜分离精制：酶解液分离得清液，清液通过截留分子量为1500～5000D的超滤膜进行超滤，工作压力0.1～0.2Mpa，获得超滤液；超滤液采用截留分子量为300～500D的纳滤膜进行纳滤处理，其工作压力0.4～1.6MPa，获得纳滤液；e.喷雾干燥：将纳滤液进行喷雾干燥，其进风口温度控制在120～220℃，出风口温度控制在55～95℃，干燥物为精制的半乳甘露寡糖。
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