[发明专利]南瓜肉活性乳酸菌蛋白饮料及其生产工艺无效
| 申请号： | 200910020063.2 | 申请日： | 2009-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN101543304A | 公开（公告）日： | 2009-09-30 |
| 发明（设计）人： | 徐伟;石海英;朱奇;彭向前;白青;杨洪双 | 申请（专利权）人： | 聊城大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 | 代理人： | 李宝成 |
| 地址： | 252059山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种南瓜肉活性乳酸菌蛋白饮料及其制备工艺。该饮料由下列原料制备而成，均为重量百分比：A：南瓜肉30-38％，鲜牛奶2.5-4.2％，蔗糖1.2-1.7％，添加饮用水至100％；B：乳酸菌发酵剂，用量为A组分的4-8％。该饮料的制备工艺具有工艺简单、生产周期短、适合工业化生产等优点。南瓜肉和鲜牛奶的混合物经过乳酸菌发酵，既保留了南瓜和牛奶中原有的营养成分，又添加了乳酸菌的保健功效，同时改善了产品的风味，具有较好的接受性和市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 南瓜 活性 乳酸菌 蛋白 饮料 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1. 一种南瓜肉活性乳酸菌蛋白饮料，其特征在于，由下列原料制备而成，均为重量百分比：A：南瓜肉30-38％，鲜牛奶2.5-4.2％，蔗糖1.2-1.7％，添加饮用水至100％；B：乳酸菌发酵剂，用量为A组分的4-8％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于聊城大学，未经聊城大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200910020063.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：生物组织切片机
- 下一篇：特征空间的弱小目标检测方法
