[发明专利]含果冻碳酸饮料的制法无效
| 申请号： | 200910001591.3 | 申请日： | 2009-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN101779808A | 公开（公告）日： | 2010-07-21 |
| 发明（设计）人： | 张道宏 | 申请（专利权）人： | 黑松股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L1/06;A23L2/40 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所 11277 | 代理人： | 刘新宇 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 一种含果冻碳酸饮料的制法，包含如下步骤：步骤A：取适量鹿角菜胶及刺槐豆胶与糖水溶液形成混合溶液；步骤B：使该混合溶液经由碳酸吸收制程，形成含碳酸的混合溶液；步骤C：灌装该含碳酸的混合溶液；步骤D：加热该含碳酸的混合溶液至65℃至90℃，并持温10分钟至30分钟，使鹿角菜胶及刺槐豆胶溶解于混合溶液中；及步骤E：使该含碳酸的混合溶液冷却，形成含果冻的碳酸饮料。本发明能够节省制程步骤、制程时间及制程成本，同时也使成品品质容易控制，使品质均匀稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 果冻 碳酸 饮料 制法 | ||
【主权项】：
一种含果冻碳酸饮料的制法，其特征在于，包含如下步骤：步骤A：取适量鹿角菜胶及刺槐豆胶与糖水溶液形成混合溶液；步骤B：使该混合溶液经由碳酸吸收制程，形成含碳酸的混合溶液；步骤C：灌装该含碳酸的混合溶液；步骤D：加热该含碳酸的混合溶液至65℃至90℃，并持温10分钟至30分钟，使鹿角菜胶及刺槐豆胶溶解于混合溶液中；及步骤E：使该含碳酸的混合溶液冷却，形成含果冻的碳酸饮料。
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