[发明专利]使用具有过水解活性的酶生产过酸

摘要

提供了用于由羧酸酯生产过氧羧酸的方法。更具体地讲，在具有过水解活性的酶催化剂存在下使羧酸酯与无机过氧化氢例如过氧化氢反应。基于保守结构特征，本发明过水解酶催化剂被归类为糖酯酶家族7(CE-7)的成员。此外，还提供了包含通过本发明所述方法产生的过酸的消毒制剂。

主权项

1.生产过氧羧酸的方法，所述方法包括：a)提供一组反应成分，所述成分包括：1)至少一种选自下组的底物：i)具有以下结构的酯[X]_mR₅其中X＝式R₆-C(O)O的酯基团R₆＝C1-C7线性、支链或环状烃基部分，其任选被羟基或C1-C4烷氧基取代，其中对于R₆＝C2-C7，R₆任选包含一个或多个醚键；R₅＝C1-C6线性、支链或环状烃基部分，其任选被羟基取代；其中R₅中的每个碳原子各自包含不超过一个羟基或不超过一个酯基团；其中R₅任选包含一个或多个醚键；m＝1至R₅中的碳原子数；并且其中所述酯在25℃下在水中具有至少5ppm的溶解度；ii)具有以下结构的甘油酯其中R₁＝任选被羟基或C1-C4烷氧基取代的C1-C7直链或支链烷基，并且R₃和R₄各自为H或R₁C(O)；以及iii)选自乙酰化单糖、乙酰化二糖和乙酰化多糖的乙酰化糖；2)过氧源；以及3)具有过水解活性的酶催化剂，其中所述酶催化剂包含选自SEQID NO：82、SEQ ID NO：90、SEQ ID NO：98和SEQ ID NO：106的氨基酸序列，或通过对所述氨基酸序列取代、去除或添加一个或多个氨基酸而衍生的具有过水解酶活性的基本上相似的酶；以及b)在合适的含水反应条件下将所述反应成分组合，由此产生过氧羧酸。