[发明专利]长链多不饱和油的稳定化无效
| 申请号： | 200880110044.2 | 申请日： | 2008-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN101808536A | 公开（公告）日： | 2010-08-18 |
| 发明（设计）人： | D·R·科达利 | 申请（专利权）人： | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 陈文青 |
| 地址： | 中国上海市浦东新*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明揭示了一些组合物，这些组合物包含含有可氧化的脂肪酸的油和能限制所述的油发生氧化的蜡。本发明还揭示了一些组合物，这些组合物包含含有可摄取的脂肪酸的油和可摄取的蜡。可通过将油与能够限制所述的油发生氧化反应的熔融蜡混合、并使该混合物冷却，从而使含有多不饱和脂肪酸的油稳定化。 | ||
| 搜索关键词： | 长链多 不饱和 稳定 | ||
【主权项】：
一种稳定含有多不饱和脂肪酸的油的方法，所述方法包括：将含有多不饱和脂肪酸的油和熔融蜡混合；和使所述混合物冷却。
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