[发明专利]精制绿茶提取物有效
| 申请号： | 200880017090.8 | 申请日： | 2008-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN101686701A | 公开（公告）日： | 2010-03-31 |
| 发明（设计）人： | 小西知子 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙 淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种改善苦味和后味的精制绿茶提取物。该精制绿茶提取物的特征在于：(1)(A)杨梅黄酮、(B)槲皮黄素和(C)山奈黄素的总含量与(D)表没食子儿茶素没食子酸酯和(E)没食子儿茶素没食子酸酯的总含量之比((A)+(B)+(C))/((D)+(E))＝0.0000001～0.010；(2)非聚合型儿茶素类中的(D)表没食子儿茶素没食子酸酯和(E)没食子儿茶素没食子酸酯的总含量((D)+(E))为0.01～29质量％；(3)非聚合型儿茶素类中的没食子酸酯体的比率为0.01～49质量％。 | ||
| 搜索关键词： | 精制 绿茶 提取物 | ||
【主权项】：
1.一种精制绿茶提取物，其特征在于，(1)(A)杨梅黄酮、(B)槲皮黄素和(C)山奈黄素的总含量与(D)表没食子儿茶素没食子酸酯和(E)没食子儿茶素没食子酸酯的总含量之比((A)+(B)+(C))/((D)+(E))＝0.0000001～0.010；(2)非聚合型儿茶素类中的(D)表没食子儿茶素没食子酸酯和(E)没食子儿茶素没食子酸酯的总含量((D)+(E))为0.01～29质量％；(3)非聚合型儿茶素类中的没食子酸酯体的比率为0.01～49质量％。
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