[实用新型]特味环保烧烤罐

摘要

本实用新型涉及一种食品加工设备，即一种特味环保烧烤罐。这种设备也是一种由碳火烘烤食品的装置，其特点是：用来容纳碳火和烤制原料的是一个中空的罐体1，罐体1的空腔2里设有可置放烤制原料的承载架3，罐体1上设有可开关的压盖4，罐体1的底部设有风孔9，风孔9上面装有炉排10。由于碳火在罐内燃烧，热量不易散失，燃料燃烧彻底，油脂燃烧极少，既节约燃料，又可以大幅度降低排放量，避免对空气质量的不良影响。罐内温度一致，熟化均匀，不会出现焦糊现象，对食用者身体无害。由于原料烧蚀量少，烤制的食品鲜香可口，特别是采用陶制罐体，温度稳定持久，烤制食品风味独特，从而使传统的烧烤技艺得到升华，应用前景十分可观。

主权项

1.一种特味环保烧烤罐，是一个可容纳碳火和放置烤制食品原料的装置，其特征在于：用来容纳碳火和烤制食品原料的是一个中空的罐体(1)，罐体(1)的空腔(2)里设有可置放食品原料的承载架(3)，罐体(1)上设有可开关的压盖(4)，罐体(1)的下面设有风孔(9)，风孔(9)上面装有可放置碳火的炉排(10)。