[发明专利]一种提高酶制剂热稳定性的方法无效
| 申请号： | 200810195183.1 | 申请日： | 2008-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN101402950A | 公开（公告）日： | 2009-04-08 |
| 发明（设计）人： | 叶锋先;孙瑞椒;冯静波 | 申请（专利权）人： | 江苏正大生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96;A23K1/165 |
| 代理公司： | 南京君陶专利商标代理有限公司 | 代理人： | 沈根水 |
| 地址： | 214112江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是一种提高酶制剂热稳定性的方法。将酶吸附于微孔淀粉的孔里，用明胶作壁材包衣；微孔吸附物为芯材，用喷雾干燥法制成微胶囊，壁材和芯材的比例为(2-4)∶100，防止酶制剂的失活，并且可起到缓释作用，提高热稳定性。所述的微孔孔径在1μm，微孔腔体积与淀粉总体积的比率大于50％的微孔淀粉，将所用酶吸附于微孔淀粉的孔径内，或加0.3-0.7μl/g的交联剂，以提高微孔淀粉的结构性能和吸附性能；所述的以明胶做壁材，以微孔淀粉吸附酶的吸附物为芯材，加2-4％氯化钙包膜以防重金属干扰。优点：试验证明本发明通过微孔吸附和包膜制成微胶囊能有效保持酶制剂在高温中的活性。从而开辟了酶制剂在饲料中广阔地应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 酶制剂 热稳定性 方法 | ||
【主权项】：
1、一种提高酶制剂热稳定性的方法，其特征是该工艺步骤是将酶吸附于微孔淀粉的孔里，用明胶作壁材包衣；微孔吸附物为芯材，用喷雾干燥法制成微胶囊，在制备微胶囊时，壁材和芯材的比例为(2-4)∶100，以防止酶制剂的失活，并且可以起到缓释作用，提高了热稳定性。
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