[发明专利]花生盐捞面及其加工方法无效
| 申请号： | 200810189847.3 | 申请日： | 2008-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN101766277A | 公开（公告）日： | 2010-07-07 |
| 发明（设计）人： | 赵广山 | 申请（专利权）人： | 赵广山 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/221;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452370河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明是一种方便型的捞面食品。本发明的目的是首先配制取代菜卤的花生盐，其有两种方法：一是油炸花生，二是生炒花生，要求色感黄、口感焦，尔后加入碘盐拌匀碾碎即成。然后，按照普通方法将水烧沸后面条入锅，待再度微沸后放入叶菜，经搅动熟匀捞出，放入适量花生盐，形成花生盐捞面，能有效解决传统捞面费时成本高的问题，无特殊的工艺要求，容易实现控制及同步的要求，从而达到提供方便型捞面的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 盐捞面 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
花生盐捞面的特征是首先配制取代菜卤的花生盐，再按照普通方法将水烧沸后面条入锅再度微沸后放入叶菜，经搅动熟匀捞出，放入适量花生盐即可搅拌食用。
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