[发明专利]一种苦瓜咸菜无效
| 申请号： | 200810157150.8 | 申请日： | 2008-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN101675782A | 公开（公告）日： | 2010-03-24 |
| 发明（设计）人： | 孙进华 | 申请（专利权）人： | 孙进华 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226691江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种苦瓜咸菜，其特征在于，包括下列重量百分比的原料：苦瓜85-90份、食盐2-8份、砂糖1-3份、酱油1-5份、料酒5-10份、麻油1-3份、白醋1-2份、辣椒粉1-3份、食用油1-3份、味精0.1-1份、花椒0.01-0.05份、香料0.1-0.3份。本发明的苦瓜咸菜，不仅色泽柔和、香气扑鼻、味道鲜美、清脆爽口，而且保全了苦瓜中所包含的对人体有益的营养成分，是一种佐餐、零吃、配菜的佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 咸菜 | ||
【主权项】：
1、一种苦瓜咸菜，其特征在于，包括下列重量百分比的原料：苦瓜85-90份、 食盐2-8份、 砂糖1-3份、酱油1-5份、 料酒5-10份、 麻油1-3份、白醋1-2份、 辣椒粉1-3份、 食用油1-3份、味精0.1-1份、 花椒0.01-0.05份、香料0.1-0.3份。
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