[发明专利]一种苦瓜咸菜无效
| 申请号： | 200810157150.8 | 申请日： | 2008-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN101675782A | 公开（公告）日： | 2010-03-24 |
| 发明（设计）人： | 孙进华 | 申请（专利权）人： | 孙进华 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226691江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 咸菜 | ||
【权利要求书】：
1、一种苦瓜咸菜，其特征在于，包括下列重量百分比的原料：
苦瓜85-90份、 食盐2-8份、 砂糖1-3份、
酱油1-5份、 料酒5-10份、 麻油1-3份、
白醋1-2份、 辣椒粉1-3份、 食用油1-3份、
味精0.1-1份、 花椒0.01-0.05份、香料0.1-0.3份。
2、根据权利要求1所述的苦瓜咸菜，其特征在于，包括下列重量百分比的原料：
苦瓜86份、 食盐7份、 砂糖2份、
酱油2份、 料酒6份、 麻油2份、
白醋1.5份、辣椒粉2份、 食用油2份、
味精0.5份、花椒0.04份、香料0.2份。
3、根据权利要求1或2所述的苦瓜咸菜，其特征在于，所说的香料由下列原料组成：
大茴香、山奈、白芷、砂仁、肉桂、甘草、姜和白胡椒。
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