[发明专利]一种葵花蛋白营养粉及其制作方法无效
| 申请号： | 200810150674.4 | 申请日： | 2008-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN101642266A | 公开（公告）日： | 2010-02-10 |
| 发明（设计）人： | 魏明广;赵萍;王雅;张轶;陈晓前;陈涛平;伏云刚;王俊杰 | 申请（专利权）人： | 甘肃敬业农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23P1/06;A23P1/14;A23L1/29;A23L1/305 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 | 代理人： | 马正良 |
| 地址： | 733300甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明的目在于提供一种葵花蛋白营养粉及其制作方法。该该方法以食用葵花粕为主要原料，与淀粉按一定比例混合，再配以白砂糖、黑芝麻、奶粉、麦芽糊精、乳化剂辅料，经过粉碎、过筛、调质烘烤等过程即可得到葵花蛋白营养粉。葵花蛋白营养粉与传统的营养粉对比，本发明中的各种原辅料在粉碎度上严格要求，蛋白质、粗纤维含量得到提高，使产品有良好的速溶性和口感，奶油香精的添加对改善营养粉风味有明显效果，同时提高了对葵花饼粕的原料利用率和营养利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葵花 蛋白 营养 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种葵花蛋白营养粉，含下列物质(以质量百分数计)：食用葵花粕 24.7％，淀粉 37.0％，白砂糖 24.7％，黑芝麻 4.9％，奶粉 7.4％，乳化剂 0.8％。
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