[发明专利]一种保鲜去皮土豆的制备方法无效
| 申请号： | 200810141035.1 | 申请日： | 2008-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN101647489A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 刘和平 | 申请（专利权）人： | 刘和平 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品的制备方法，特别是涉及一种保鲜去皮土豆的制备方法。在制备本发明保鲜去皮土豆时，先将土豆清洗、去皮、控坑、剔夹缝，再清洗后，整个或切成块后放入1号容器中，加水淹没土豆，浸泡1.5-2.5小时后，捞出放入2号容器中，用0.3％浓度的盐水浸2-3小时，捞出过滤水份，真空包装，即可。本发明的保鲜去皮土豆，常温下存放20天以上，随用随切，省心省时省力，为快节奏生活的人们提供极大便利。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 去皮 土豆 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种保鲜去皮土豆的制备方法，其特征是，将经过清洗、去皮、控坑、剔夹缝、再清洗后的土豆放入1号容器中，加水没过土豆；浸泡1.5～2.5小时以后，捞出土豆，放入2号容器中备用；然后，向2号容器中加入0.3％浓度的盐水，盐水淹过土豆，浸泡2-3小时，捞出备用；然后真空包装，即成。
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