[发明专利]从禽畜血中提取血红蛋白和超氧化物歧化酶的方法

摘要

本发明公开的从禽畜血中提取血红蛋白和超氧化物歧化酶的方法，步骤包括新鲜禽畜血抗凝处理后，离心收集血球，溶血后加热处理提取血红蛋白和SOD粗提液；SOD粗提液经热变性，超滤浓缩，丙酮分级沉淀和离子交换剂吸附处理获得SOD精品。本发明方法操作简单，生产成本低廉，适用于大规模工业化生产，可同时提取禽畜血中SOD和血红蛋白，实现了从禽畜血中高效回收多种蛋白质资源。提取的血红蛋白除了含有氯化钠、氯化钾等人体无害的盐以外，不含有铜离子，因此可以为人畜食用，也可用于进一步生产血红素和脱色血球蛋白粉等血红蛋白产品。

主权项

1.从禽畜血中提取血红蛋白和超氧化物歧化酶的方法，其特征是包括以下步骤：1)新鲜禽畜血抗凝处理后，离心取血球，加入1倍～5倍体积的水，搅拌混匀后继续搅拌至溶血，得溶血血球；2)溶血血球加入单价金属盐，至单价金属盐终浓度为0.01M～3M，调节pH至3.0～7.5，不断搅拌，加热到50～75℃，保温30min～180min，过滤，干燥滤渣，得血红蛋白粉，滤液为超氧化物歧化酶粗提液；3)在超氧化物歧化酶粗提液中加入可溶性铜盐，至铜离子终浓度为0.01mM～20mM，加热至55～85℃，保温10～120min后，过滤去渣，超滤，得到超氧化物歧化酶浓缩液；4)调节超氧化物歧化酶浓缩液的pH至4.0～8.5，然后加入浓缩液体积0.5～1.0倍的丙酮，离心取上清液；在上清液中继续加入丙酮，两次加入的丙酮总体积为原浓缩液体积的1.1～2.0倍，离心取沉淀，沉淀即为超氧化物歧化酶粗品；或者将超氧化物歧化酶粗品用水溶解，离心去不溶物，通过阴离子交换剂吸附处理，除去残余杂蛋白，制得超氧化物歧化酶精品。