[发明专利]一种天然五色养脏抗癌药茶馒头及制作方法

摘要

本发明提供了一种天然五色养脏抗癌药茶馒头及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将红景天、山楂、大枣、龙眼肉、枸杞子、五味子、红花、沙棘、黄芪、西洋参、当归、甘草、板蓝根、核桃仁、金银花、菊花、白术、茯苓、玉竹、白花蛇舌草、绞股蓝、芦笋、芦荟、蒲公英、人参叶、银杏叶、绿茶、甜茶、苦瓜、苦丁茶、苦参、灵芝、首乌、地黄、决明子、桑椹与面粉、红豆、血糯米、红高粱、薏仁、荞麦、黄豆、黄玉米、小米、栗子、白扁豆、白玉米、米粉、山药、绿豆、豌豆、绿茶、螺旋藻、黑豆、黑米、燕麦面，禽蛋，牛奶，植物油，甜菊糖，蜂蜜，食盐，酵母，面碱，五色养脏抗癌药茶及残渣，按常规制成天然五色养脏抗癌药茶馒头、花卷、面包或面饼。

主权项

1、一种天然五色养脏抗癌药茶馒头，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)五色养脏抗癌药茶配方及制作方法：红景天2-8％，山楂6-18％，大枣2-8％，龙眼肉2-8％，枸杞子3-15％，五味子2-8％，红花1-5％，沙棘2-8％，黄芪3-12％，西洋参1-6％，当归2-8％，甘草2-8％，板蓝根1-6％，核桃仁2-8％，金银花1-6％，菊花1-6％，白术1-6％，茯苓1-6％，玉竹2-8％，白花蛇舌草2-8％，绞股蓝2-8％，芦笋2-8％，芦荟2-8％，蒲公英2-8％，人参叶2-8％，银杏叶2-8％，绿茶2-8％，甜茶2-8％，苦瓜2-8％，苦丁茶1-6％，苦参1-6％，灵芝1-6％，首乌2-8％，地黄2-8％，决明子2-8％，桑椹2-8％，水适量；将上述36味五色养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的五色养脏抗癌药茶袋泡茶；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色养脏抗癌药茶袋泡茶，再用文火煎煮28-36分钟，取出残茶袋，即制成五色养脏抗癌药茶；(2)养心抗癌红馒头配方：红豆面3-10％，血糯米面3-10％，红高粱面3-10％，薏苡仁面2-8％，荞麦面2-8％，枸杞子粉末0.5-3％，面粉56-91％，鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-12％，蜂蜜0.5-3％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色养脏抗癌药茶12-20％，水适量；(3)健脾胃抗癌黄馒头配方：黄豆面3-10％，黄玉米面3-10％，小米面3-10％，栗子面2-8％，薏苡仁面2-8％，荞麦面2-8％，面粉54-86％，鲜禽蛋2.5-8％，鲜牛奶3-12％，蜂蜜0.5-3％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色养脏抗癌药茶12-20％，水适量；(4)养肺抗癌白馒头配方：白扁豆面3-10％，白玉米面3-10％，薏苡仁面2-8％，荞麦面2-8％，米粉2-8％，山药粉1-5％，茯苓粉0.5-3％，面粉55-92％，鲜牛奶6-16％，蜂蜜0.5-3％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色养脏抗癌药茶12-20％，水适量；(5)养肝抗癌绿馒头配方：绿豆面3-10％，豌豆面3-10％，螺旋藻粉0.2-2％，绿茶粉0.3-2％，薏苡仁面2-8％，荞麦面2-8％，面粉59-100％，鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-12％，蜂蜜0.5-3％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色养脏抗癌药茶12-20％，水适量；(6)养肾抗癌黑馒头配方：黑豆面3-10％，黑米面3-10％，荞麦面3-10％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，面粉56-91％，鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-12％，蜂蜜0.5-3％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色养脏抗癌药茶12-20％，养脏抗癌药茶残渣0.5-3％，水适量。