[发明专利]食用脱模剂无效
| 申请号： | 200810113280.1 | 申请日： | 2008-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101589731A | 公开（公告）日： | 2009-12-02 |
| 发明（设计）人： | 高云书 | 申请（专利权）人： | 北京科技桥科贸有限公司 |
| 主分类号： | A21D8/08 | 分类号： | A21D8/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100039北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明所涉及的食用脱模剂，其主要的原料组分和重量份是：玉米油100，聚丙烯酸钠3，卵磷脂1-2，米糠蜡3-4。本发明所涉及的食用脱模剂，其主要的特点是：1)脱模能力强，使食品的表面平整光滑，油脂分布均匀，对食品的风味不会造成影响；2)原料均为可食材料或食品添加剂；3)烘考食品时无油烟产生，不污染周围环境。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 脱模剂 | ||
【主权项】：
1、本发明所涉及的食用脱模剂，其特征是：由聚丙烯酸钠、卵磷脂、米糠蜡、玉米油等原料构成。
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