[发明专利]猪肉风味调控剂无效
| 申请号： | 200810054742.7 | 申请日： | 2008-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN101253933A | 公开（公告）日： | 2008-09-03 |
| 发明（设计）人： | 樊志华 | 申请（专利权）人： | 洪洞县大槐树生态科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16;A23K1/18 |
| 代理公司： | 山西太原科卫专利事务所 | 代理人： | 朱源 |
| 地址： | 041600*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种改善猪肉品质的猪饲料添加剂，具体为一种猪肉风味调控剂。解决了现有技术中存在的猪肉风味如何在饲养过程中人为调控的问题。一种猪肉风味调控剂，是由下列原料按照重量比例组成：鼠尾草20～30％、黄芪20～30％、艾叶10～20％、侧柏1～10％、松针粉30～40％、VD3 1～10％。本发明所述的猪肉风味调控剂能够显著改善猪肉风味。可使猪肉饱和脂肪酸含量分别降低1.7％、1.5％和0.8％、2.5％；而对人体有益的不饱和脂肪酸含量分别提高9.0％、4.2％和12.4％、7.5％；亚油酸含量分别提高0.65、0.52个和0.7、0.88个百分点。 | ||
| 搜索关键词： | 猪肉 风味 调控 | ||
【主权项】：
1、一种猪肉风味调控剂，其特征在于：是由下列原料按照重量比例组成：鼠尾草20～30％、黄芪20～30％、艾叶10～20％、侧柏1～10％、松针粉30～40％、VD3 1～10％。
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