[发明专利]一种微胶囊香精及其制备方法有效
| 申请号： | 200810027852.4 | 申请日： | 2008-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN101283774A | 公开（公告）日： | 2008-10-15 |
| 发明（设计）人： | 刘谋泉 | 申请（专利权）人： | 广东富味制果厂有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23G4/06;A61Q11/00 |
| 代理公司： | 汕头市高科专利事务所 | 代理人： | 唐瑞玉 |
| 地址： | 515031广东省汕*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种微胶囊香精，该香精包括微胶囊壁和囊心物，囊心物为香精，微胶囊壁为普鲁兰多糖，香精的量为普鲁兰多糖量的1％－80％。本发明利用普鲁兰多糖具有好的成膜性、粘性及溶解性的特点，无须加入其他辅料，便能很好将液体香精包埋其中，具有配方简单、微胶囊化率高、留香时间长、溶解性好、香味释放快的优点。本发明还提供一种上述微胶囊香精的制备方法，该方法是先将普鲁兰多糖溶于水，配制成一定浓度的水溶液，再加入香精，乳化均匀后，采用喷雾干燥工艺制得产品。本发明的制备方法工艺参数无特殊要求，易于控制，得到的产品包埋效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微胶囊 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种微胶囊香精，包括微胶囊壁和囊心物，囊心物为香精，其特征在于：所述微胶囊壁为普鲁兰多糖，所述香精的量为普鲁兰多糖量的1％-80％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东富味制果厂有限公司，未经广东富味制果厂有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810027852.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
