[发明专利]密集型烤房的烟叶烘烤方法

摘要

本发明是一种密集型烤房的烟叶烘烤方法，它包括变黄期、干叶期、干筋期三个阶段的烘烤步骤。它与传统烘烤方法的不同点是除了在烤房设置了一个干球温度计和一个湿球温度计外，还在装烟层中设置了第二干球温度计，用它检测烟叶的组织温度。本发明充分注意到湿烟叶组织呼吸放热的问题，在控制烤房内温度和湿度的同时，也控制烟叶的组织温度，特别是变黄期的湿烟叶组织温度一定控制在其生理生化温度的变化范围之内，这是不使烟叶烤坏的关键，从而保证了密集型烤房的烘烤质量。

主权项

1、一种密集型烤房的烟叶烘烤方法，其步骤如下：1.1、在密集型烤房内设有一个用于检测烤房内温度的第一干球温度计和一个用于检测烤房内湿度的湿球温度计及一个用于检测烟叶组织温度的第二干球温度计，所述的第一干球温度计和湿球温度计均置放在烤房内装烟层的外部，所述的第二干球温度计置放在烤房内装烟层中，所述第一干球温度计的温度由烤房热风室的烧火强度和送风量控制，所述湿球温度计的温度由烤房热风室的送风量和烤房排湿口开启的大小控制，所述第二干球温度计的温度由烤房热风室的烧火强度和送风的风速控制；1.2、烟叶变黄期的烘烤：烤房内装烟结束后，烤房内强制通风1～2个小时，然后停放12小时左右，开始点火烘烤，先将第一干球温度计的温度提升至34～35℃，并将湿球温度计的温度和第二干球温度计的温度分别控制在32～33℃和33～34℃，直到上层装烟层烟叶的叶耳基本全黄，然后将第一干球温度计的温度提升到38℃，再将湿球温度计的温度控制在33～35℃，适当加大送风风速，使第二干球温度计的温度提升到34～35℃，直到底层装烟层烟叶的叶尖及所能观察到的叶肉基本全黄，然后控制湿球温度计的温度和第二干球温度计的温度不变，将第一干球温度计的温度升至43℃，稳温，直到上层装烟层的烟叶达到充分凋萎勾尖；1.3、烟叶干叶期的烘烤：在1.2步骤的烘烤完毕后，将第一干球温度计的温度提升到46～49℃，将湿球温度计的温度保持在34～35℃，加大送风风速，使第二干球温度计的温度提升到35～37℃，稳温，直到上层装烟层的烟叶叶肉基本全干和底层装烟层的烟叶充分凋萎勾尖，再将第一干球温度计的温度提升到52℃，湿球温度计的温度保持不变，再适当加大送风风速，将第二干球计的温度提升到38℃，直到底层装烟层烟叶的叶肉基本全干，最后再将第一干球温度计的温度提升到54℃，直到全烤房装烟层烟叶的叶肉全干；1.4、烟叶干筋期的烘烤：在1.3步骤完毕后，加大送风量，将第一干球温度计的温度提升到58～60℃，稳温，湿球温度计的温度仍保持在34～35℃，这时，第二干球温度计的温度与第一干球温度计的温度基本一致，直到上层装烟层烟叶的烟筋基本全干，然后再加大火力，将第一干球温度计的温度提升到66～70℃，湿球温度计的温度也随之逐渐升高到35-37℃，这时，再将送风量降低到本步骤初始送风量的60～70％，直到全烤房内装烟烟叶的烟筋全干。