[发明专利]基于藻类生物粗料的增味剂及其使用和制备方法无效
| 申请号： | 200780036587.X | 申请日： | 2007-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN101522043A | 公开（公告）日： | 2009-09-02 |
| 发明（设计）人： | Y·M·罗;P·G·斯卡莱塔 | 申请（专利权）人： | 珀法克特美食家有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/14 | 分类号： | A23K1/14;A23K1/16;A23K1/18 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 余 颖 |
| 地址： | 美国马*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种动物食品增味组合物，其包含具有一定质地的已制成的可食用基料和脱脂微生物生物粗料，其中所述脱脂组分含有约2-4％重量的二十二碳六烯酸(DHA)，其中所述增味剂能提高动物食品的可口性。还提供了一种优化微生物生物粗料的可口组分的方法，所述方法包括：使微生物水产养殖产品发酵；裂解微生物细胞；提取漂浮的脂类产生废产物，其中所述微生物生物粗料；阐明微生物水产养殖产品中化学组分的机制；改良该微生物生物粗料以符合预定的质地和风味规范；和鉴定该微生物生物粗料的营养价值；其中改良了宠物食品可口组分的配方。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 藻类 生物 增味剂 及其 使用 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种动物食品增味组合物，其包含：具有一定质地的已制成的可食用基料；和脱脂微生物粗料，其中所述脱脂组分含有约2-4％重量的二十二碳六烯酸(DHA)，其中所述增味剂能提高动物食品的可口性。
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