[发明专利]季铵化N－羧乙基壳聚糖的制备

摘要

季铵化N－羧乙基壳聚糖是生物化学领域多糖化学方面的一种有良好水溶性、抗菌抑菌和吸湿保湿及乳化稳定性能的新型壳聚糖衍生物，其制备过程如下：在pH为3.0～12.0下，通过脱乙酰度为30～90％的壳聚糖与丙酮酸或丙醛酸反应先生成壳聚糖Schiff base，再用硼氢化钠、硼氢化钾、氰基硼氢化钠、氰基硼氢化钾或其混合物还原并得到N－羧乙基壳聚糖；在醇介质中用碱处理N－羧乙基壳聚糖后，再用环氧丙基三烷基氯化铵或3－氯－2－羟丙基三烷基氯化铵改性并得到含季铵化N－羧乙基壳聚糖的混合物料；混合物料经甲醇和/或乙醇水溶液洗涤、溶解并透析除盐、减压或常压浓缩及无水乙醇或丙酮沉淀和洗涤脱水，最后在真空干燥器中于60～150℃下干燥或经真空冷冻干燥至含水量小于10％。

主权项

1.一种季铵化N-羧乙基壳聚糖的制备，其特征在于：以脱乙酰度为30～90％的壳聚糖为原料，丙酮酸或丙醛酸为Schiff base化试剂，硼氢化钠、硼氢化钾、氰基硼氢化钠、氰基硼氢化钾或它们的混合物为还原剂，环氧丙基三甲基氯化铵、环氧丙基三乙基氯化铵、环氧丙基三丙基氯化铵、环氧丙基三丁基氯化铵或环氧丙基二甲基苄基氯化铵等环氧丙基三烷基氯化铵溶液或3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵、3-氯-2-羟丙基三乙基氯化铵、3-氯-2-羟丙基三丙基氯化铵、3-氯-2-羟丙基三丁基氯化铵或3-氯-2-羟丙基二甲基苄基氯化铵等3-氯-2-羟丙基三烷基氯化铵溶液为季铵化试剂，对壳聚糖进行多重改性，改性后的壳聚糖季铵化取代度为30～300％、羧乙基化取代度为10～100％。