[发明专利]无糖和低糖杂粮蛋糕无效
| 申请号： | 200710196397.6 | 申请日： | 2007-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN101180979A | 公开（公告）日： | 2008-05-21 |
| 发明（设计）人： | 安国民;金绍锋;安逸 | 申请（专利权）人： | 安国民 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29;A23L1/307 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 075000河北省张家口市桥*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种无糖和低糖杂粮蛋糕。属于食品加工领域。用糊精全部或部分代替蔗糖，用燕麦粉和玉米粉全部或部分代替小麦粉，用小苏打代替泡打粉，再配以适量鸡蛋、蛋糕油、甜味剂等辅料，经打发、调糊、装模、烘烤等工艺，生产出营养价值较高的无糖或低糖杂粮蛋糕。该产品特别适合糖尿病人和心脑血管病人食用，而且比目前市售的无糖蛋糕成本低，也不含对人体有害的铝元素。本发明的主要原料的重量配比为：燕麦粉0－40％；玉米粉0－25％；小麦粉0－30％；糊精8－40％；蔗糖0－15％；鸡蛋15－50％；蛋糕油适量；甜味剂适量；小苏打适量。 | ||
| 搜索关键词： | 低糖 杂粮 蛋糕 | ||
【主权项】：
1.一种无糖和低糖杂粮蛋糕，其特征在于：主要原料的重量配比为：燕麦粉0-40％；玉米粉0-25％；小麦粉0-30％；糊精8-40％；蔗糖0-15％；鸡蛋15-50％；蛋糕油适量；甜味剂适量；小苏打适量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安国民，未经安国民许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200710196397.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：锁钉瞄准器
- 下一篇：一种野外急救用消毒箱
