[发明专利]曲味香肠无效
| 申请号： | 200710149908.9 | 申请日： | 2007-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN101375723A | 公开（公告）日： | 2009-03-04 |
| 发明（设计）人： | 黄厚峰 | 申请（专利权）人： | 黄厚峰 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211600*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种曲味香肠。在每年冬至前后一个月间制作。猪肉或加鸡肉混合料中按每5000克中加粮食白酒(窖酒50－55度间)200克，加细碘盐，白绵糖各200克；加味精、鸡精各30克；置于阳光风晒7天后再置于通风处晾至肥膘呈乳白色，瘦肉呈枣红色即可。 | ||
| 搜索关键词： | 香肠 | ||
【主权项】：
1.曲味香肠，其特征是：按每5000克加入粮食白酒(窖酒50-55度间)200克。
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