[发明专利]γ—氨基丁酸绿茶的加工方法无效
| 申请号： | 200710134836.0 | 申请日： | 2007-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN101401598A | 公开（公告）日： | 2009-04-08 |
| 发明（设计）人： | 汤茶琴 | 申请（专利权）人： | 无锡市茶叶品种研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23L1/29;A23L1/305 |
| 代理公司： | 无锡盛阳专利商标事务所（普通合伙） | 代理人： | 顾吉云 |
| 地址： | 214001江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明为γ-氨基丁酸绿茶的加工方法。通过该方法生产的γ-氨基丁酸绿茶，其γ-氨基丁酸含量高，茶叶外形较紧结，条索较完整，弯曲显毫，色泽翠绿。其特征在于：其包括以下步骤，采摘一芽一叶或一芽二叶鲜叶，经pH值为4.5～5.5、浓度为0.4％～0.6％的谷氨酸钠溶液和浓度为0.4％～0.6％的谷氨酸溶液的混合溶液浸渍处理3.5小时～5小时，清洗并脱水，摊放0.45小时～0.55小时，微波杀青，揉捻，百叶烘干机烘至足干。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基 丁酸 绿茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、γ-氨基丁酸绿茶的加工方法，其特征在于：其包括以下步骤，采摘一芽一叶或一芽二叶鲜叶，经PH值为4.5～5.5、浓度为0.4％～0.6％的谷氨酸钠溶液和浓度为0.4％～0.6％的谷氨酸溶液的混合溶液浸渍处理3.5小时～5小时，清洗并脱水，摊放0.45小时～0.55小时，微波杀青，揉捻，百叶烘干机烘至足干。
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