[发明专利]膳食营养钙铁素

摘要

本发明涉及一种食品及其加工方法－即膳食营养钙铁素及工艺。本发明是利用来自非疫区的新鲜畜禽骨，经过清洗、高压、蒸煮、干燥，粉碎成200目的骨粉，以淀粉作粘合剂，配蔬菜粉、麦麸粉、山楂粉、黑豆粉、芝麻粉为辅料，以食醋、麦芽糖、碘盐、精制水等营养剂而制成。膳食营养钙铁素它可以像调料一样加入主食和副食当中，使之在不知不觉中起到补钙补铁的作用，食用方便，不象吃药那样麻烦。本品可加在主食米饭、馒头、面条、水饺、包子、饼干、糕点中，同时可用于炒鸡蛋、各种炒菜、各种馅料、汁、粉、羹、汤、冻、香肠以及酱和酱制品，家庭、食品厂、糕点厂、食堂、饭店均可使用。

主权项

1、一种以畜禽骨为主要原料，以麦麸粉、蔬菜粉、黑豆粉、芝麻粉等为辅料，以淀粉作粘合剂、食醋、麦芽糖、碘盐为营养剂配制而成的可添加在各类食品中的颗粒状态的膳食营养钙铁素的配方。