[发明专利]营养型味精及其制作工艺无效
| 申请号： | 200710114282.8 | 申请日： | 2007-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN101181049A | 公开（公告）日： | 2008-05-21 |
| 发明（设计）人： | 杨立峰;刘强;马长庆 | 申请（专利权）人： | 杨立峰;刘强;马长庆 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/304 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 252100山东省茌平县东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明为营养型味精及其制作工艺，属于味精领域。特点是在谷氨酸溶液中加入粉状坡缕石，经络合反应得含营养成分的溶液；再加入Na+进行中和后，进行脱色处理；过滤后，经结晶，得到含碘、硒和锌营养元素的营养型味精。在保持原有味精调味功能的同时，增添了人类所需的多种营养元素，营养均衡，不易流失，晶体美观、晶型规则。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 味精 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1.营养型味精，包括主要由谷氨酸钠制作而成的味精，其特征在于：味精中还含有碘、硒和锌营养元素。
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