[发明专利]一种提取牛蒡活性成分的方法

摘要

本发明公开了一种提取牛蒡活性成分的方法，尤其是一种以野生和/或栽培牛蒡根为原料制备其精油、水溶性组份和低聚糖的生产方法。本发明采用的技术方案包括用水蒸气蒸馏超声波处理的牛蒡根切片以获得牛蒡精油；以热水对原料分次浸提，负压提取，压滤，减压浓缩提取液，喷雾干燥后得水溶性组份成品；或者用乙醇沉淀浓缩液中的低聚果糖，从而制得含量达到95％的低聚果糖成品。应用本发明的方法，低聚果糖提取率达到90％。本发明为牛蒡生物活性成分的综合加工、分类提取利用及其工业化生产提供了一种简捷、可行的工艺方法。根据本发明所述方法制备的提取物，可以作为功能食品、饲料添加剂和植物抗病诱导剂。

主权项

1.一种提取牛蒡活性成分的方法，其包括下列步骤：(1)将原料牛蒡根清洗去皮，切片、晾干，用10W超声波处理10分钟；(2)将上述原料加入反应釜中，反应釜充N2，并加入适量保护剂与热水，通水蒸气进行蒸馏，蒸馏时间为3至12小时，制得牛蒡精油；(3)将上步骤中的除去精油的组份用热水分次浸提过滤，即将除去精油的组份中的液体过滤，固体再用一定比例的50-90℃热水减压重复提取1h后过滤，将过滤的浸提液合并，进行减压浓缩；(4)将步骤(3)所得浓缩液喷雾干燥，制得牛蒡水溶性全组份提取物；或者将步骤(3)所得浓缩液加入食用酒精调整乙醇浓度为60-80％，静置过夜，压滤，所得固体物质加60-90℃的适量热水复溶后，加食用酒精至乙醇浓度为60-80％，压滤，将固态物真空干燥，制得牛蒡低聚果糖。