[发明专利]生产红枣澄清汁的方法无效
| 申请号： | 200710018903.2 | 申请日： | 2007-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN101138430A | 公开（公告）日： | 2008-03-12 |
| 发明（设计）人： | 曹炜;王毕妮;曹艳萍 | 申请（专利权）人： | 西北大学 |
| 主分类号： | A23L2/74 | 分类号： | A23L2/74;A23L2/06;A23L2/84;A23L2/52 |
| 代理公司： | 西安西达专利代理有限责任公司 | 代理人： | 谢钢 |
| 地址： | 710069陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产红枣澄清汁的方法，包括枣浆的制备、枣浆的酶解、酶解液的澄清及超滤，超滤得到的红枣汁用大孔吸附树脂脱除总酚和蛋白质，大孔吸附树脂可采用LSA－800和/或LX－400吸附树脂。该法制得的大枣多糖含量达40％以上，整个提取分离过程不含有毒有害的有机溶剂，安全无毒，操作简单，耗时少，实现了全程绿色提取。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 红枣 澄清 方法 | ||
【主权项】：
1.一种生产红枣澄清汁的方法，包括枣浆的制备、枣浆的酶解、酶解液的澄清及超滤，其特征在于：超滤得到的红枣汁用大孔吸附树脂脱除总酚和蛋白质。
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