[发明专利]橄榄冲剂的原料配方及其生产工艺有效
| 申请号： | 200710009012.0 | 申请日： | 2007-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN101066110A | 公开（公告）日： | 2007-11-07 |
| 发明（设计）人： | 刘清培;王文果;郑金营 | 申请（专利权）人： | 郑金营 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29;A23L1/015;A23L2/39;A23P1/06 |
| 代理公司： | 福州元创专利代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350000福建省福州市仓山区南台*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种橄榄冲剂的原料配方及其生产工艺，其原料配方各组分为：橄榄浓缩汁，甘草甜素，异Vc钠，安赛蜜，蜂蜜，蔗糖粉，麦芽糊精，生产工艺为：橄榄果实经分选、清洗、热烫、冷却、破碎去核、冷冻、解冻、破碎榨汁、离心过滤、精滤、浓缩、调配包埋得橄榄浓缩汁，将蜂蜜加入橄榄浓缩汁中调制成清膏，将蔗糖粉、麦芽糊精配料混合均匀后加入清膏中，同时喷入乙醇制得软材，真空烘干、粉碎，过筛，分装得到所需的橄榄冲剂。本发明加工中利用直接榨汁取汁，然后浓缩，最大限度保留了橄榄中的功效成分，并配以包埋剂以缓解橄榄的苦涩感，从根本上解决橄榄及制剂的酸、涩、易变色、活性成分易降解的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 橄榄 冲剂 原料 配方 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种橄榄冲剂的原料配方，其特征在于：所述原料配方各组分的重量份数为：橄榄浓缩汁10～30份，甘草甜素0.1～0.5份，异Vc钠0.1～0.3份，安赛蜜0.3～0.8份，蜂蜜5～10份，蔗糖粉20～40份，麦芽糊精，DE＝15～20∶40～75份；β-环状糊精2～5份。
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