[发明专利]包含益生菌株的发酵食品及其制备方法有效
| 申请号： | 200680033216.1 | 申请日： | 2006-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN101262775A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | L·泰拉格诺;F·德布吕;P·泰西耶;S·埃尔韦;J－L·布拉雄 | 申请（专利权）人： | 热尔韦·达诺尼公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/12;A23L1/211;A23L1/238;A23B7/10;A23C11/10 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 罗菊华 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明主要涉及包含酵素的非凝固发酵食品，其在至少30天、特别是至少35天的保存期内，包含超过约5×107、特别是超过约108双歧杆菌/克发酵食品。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 菌株 发酵 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.包含酵素的非凝固发酵食品，所述酵素包括乳酸菌，所述发酵食品在至少30天、特别是至少35天的保存期内，包含超过约5×107、特别是超过约108双歧杆菌/克发酵食品。
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