[发明专利]使用过水解酶酶法生产过酸

摘要

本发明提供了以下方法，该方法用至少一种具有过水解酶活性的酶，在过氧化氢(浓度至少为500mM)存在下，在中性至酸性反应条件下，从合适的羧酸酯(包括甘油酯)和/或酰胺底物原位产生浓过酸水溶液。所产生的浓过酸溶液足以用于各种消毒和/或漂白应用中。

主权项

1.一种产生浓过酸水溶液的方法，所述方法包括：a)提供一组过酸反应成分，所述成分包括：1)至少一种选自以下的底物：i)具有以下结构的酯其中R₁＝任选被羟基或C₁-C₄烷氧基取代的C₁-C₁₀直链或支链烷基，R₂＝C₁-C₁₀直链或支链烷基、(CH₂CH₂-O)_nH或(CH₂CH(CH₃)-O)_nH，n＝1-10；ii)具有以下结构的甘油酯其中R₁＝任选被羟基或C₁-C₄烷氧基取代的C₁-C₁₀直链或支链烷基，R₃和R₄各自为H或R₁C(O)；iii)具有以下结构的酰胺：其中R₅和R₆＝H或C₁-C₅直链或支链烷基；2)过氧源，其在将所述反应成分组合时即能提供浓度至少为500mM的过氧化氢；3)至少一种具有过水解酶活性的酶催化剂，其中所述酶催化剂选自脂肪酶、酯酶、蛋白酶和它们的混合物；b)将所述各反应成分在约2.5至约7.5的pH下组合，由此在将所述各反应成分组合后至少约5分钟至约2小时内产生出浓过酸溶液。