[发明专利]五香什锦丁无效
| 申请号： | 200610044722.2 | 申请日： | 2006-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN101084787A | 公开（公告）日： | 2007-12-12 |
| 发明（设计）人： | 顾友恒 | 申请（专利权）人： | 顾友恒 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/36;A23L1/20;A23L1/237;A23L1/238;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255100山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种五香什锦丁菜肴的制备方法，主要组分胡萝卜100－300、白萝卜100－300、花生米50－100、黄豆100－200、香干(豆腐干)50－100、盐15－45、八角1－5、酱油5－15、生姜3－5；采用下列制作方法：首先将萝卜去掉缨和根须，用水洗净，控干水分，切成丁，豆腐干切成同萝卜相似的丁；然后将黄豆、花生米用水泡开，放在锅中煮烂，捞出控干水分；最后用盆将各种原料混合拌匀，再投入各种调料拌均匀后，装入坛内密封好，约1月左右即为成品。 | ||
| 搜索关键词： | 五香 什锦 | ||
【主权项】：
1、一种五香什锦丁菜肴的制备方法，主要组分胡萝卜、白萝卜、花生米、黄豆、香干(豆腐干)、盐、八角、酱油、生姜。
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