[发明专利]五香什锦丁无效
| 申请号： | 200610044722.2 | 申请日： | 2006-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN101084787A | 公开（公告）日： | 2007-12-12 |
| 发明（设计）人： | 顾友恒 | 申请（专利权）人： | 顾友恒 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/36;A23L1/20;A23L1/237;A23L1/238;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255100山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 五香 什锦 | ||
【说明书】：
技术领域：
该发明涉及菜肴的加工技术。尤其涉及五香什锦丁菜肴一种制备方法。
背景技术：本发明再增加一种菜肴新品种。
发明内容：
本发明的目的就是提供一种五香什锦丁菜肴的制备方法，它可以丰富菜肴的食用方法，使其营养价值和美味得以充分的显现。
本发明的实施方式：1.首先将胡萝卜3000克、白萝卜3000克去掉缨和根须，用水洗净，控干水分，切成丁，豆腐干1000克切成同萝卜相似的丁。
2.将黄豆2000克、花生米1000克用水泡开，放在锅中煮烂，捞出控干水分。
3.用盆将各种原料混合拌匀，再投入各种调料盐400克、八角40克、酱油150克、生姜50克拌均匀后，装入坛内密封好，约1月左右即即为成品。
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