[发明专利]苦瓜茶饮料及其制作方法

摘要

一种苦瓜茶饮料及其制作方法。涉及一种饮用茶产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是：通过预处理：包括原材料，消毒，加工；制茶：包括填茶，陈放，冲水；制饮料：包括调兑配比，冷却，罐装。制成的苦瓜茶饮料外观状态呈淡绿色液体状，闻起来有淡淡的苦瓜味和清香的绿茶味，品尝起来苦中带甜。所得的苦瓜茶是以绿茶和苦瓜为主原料。饮用此茶饮料具有降糖、降血脂、降血压的作用，能防治糖尿病、高血脂、高血压不良诸症。是一种新口味的茶饮品。

主权项

1.一种苦瓜茶饮料及其制作方法，其特征在于它的制作方法是：预处理：(1)原材料：苦瓜1只，绿茶100克；(2)消毒：用0.1％的TD粉水溶液将精选后的苦瓜浸泡5-8分钟后清水漂净，进行清洗；(3)加工：将苦瓜两个顶部平切下两个盖，用勺子或其它工具取出瓜子、瓜瓤，分别为苦瓜罐、盖状，待用；制茶：(1)填茶：将绿茶装进苦瓜罐中，然后用牙签将两个顶与苦瓜罐连接封闭好；(2)陈放：置阴凉处1个星期以上；(3)冲水：将满足陈放日期的苦瓜皮清洗干净去顶，用刀切成片状，连苦瓜带茶叶一起开水冲泡；制饮料：(1)调兑配比：各组分重量比为苦瓜热茶水80％，蜂蜜10％，蔗糖10％；(2)冷却：按照调兑配比充分混合后，冷却至室温；(3)罐装：将混合物过滤掉茶叶后放入已消毒过的瓶中加盖密封，即得到苦瓜茶饮料。