[发明专利]一种大蒜保健品及其制备方法无效
| 申请号： | 200610015757.3 | 申请日： | 2006-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN101147567A | 公开（公告）日： | 2008-03-26 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 林宏 |
| 地址： | 300384天津市南开区物华道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种大蒜保健品，其特征在于它的主要成分包括大蒜、淀粉和糊精，其重量比为750～900∶200～400∶280～400。其制备方法为：①取新鲜大蒜，去皮，清洗干净；②制成大蒜泥，加入碳酸钙和乳酸钙，在真空减压下干燥成大蒜粉；③配制淀粉浆；④放入糊精搅拌均匀，腌制；⑤将混合物放入干燥器中，加入碳酸钙和乳酸钙处理加工，在真空减压下干燥成颗粒状；⑥灭菌处理，封装，即为产品。其优越性在于：保留了大蒜的有效成分，消除了大蒜特殊的臭味，食用方便，便于人们接受；加入钙制剂，在增加了制品钙含量的基础上，使大蒜的营养成分易吸收；且其制备方式简单、卫生，成品经灭菌处理，便于保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 保健品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种大蒜保健品，其特征在于它的主要成分包括大蒜、淀粉和糊精，其重量比为750～900∶200～400∶280～400。
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