[实用新型]切擦两用丁、馅、丝、片特能菜刀

摘要

本实用新型属炊事用的菜刀,该刀可切擦两用,它从根本上改变了由历史沿袭而来的用手当切菜的壁板的模式,根除切菜伤手的惨痛,使人人都具有高级橱师的刀功,使切菜由难变简,一刀切出方、丁、馅、丝,不用菜墩,消除菜墩泥、渣混入菜中造成染菌,使蔬菜加工安全卫生,切馅无噪音,菜刀与切菜架上的梳孔边相切,使人类生活更卫生、文明、静谧、美好。

主权项

一种切擦两用丁、馅、丝、片特能菜刀它由菜刀(1)、排刀(2)、刀架(3)、壁板(4)、排刀架(5)、排刀调角杆(6)、丝杆架(7)、出菜板(8)、切菜架(9)组成，其特征在于：菜刀(1)与切菜架(9)上的梳孔边相切、菜刀(1)的下方有左右可调的壁板(4)、两排排刀(2)菜刀(1)的上方有两排能前、后转动、变换角度的排刀(2)，其中，菜刀(1)与切菜架(9)上的梳孔边相切，是以刀架(3)上的折角边与切菜架(9)的轨槽限定的。壁板(4)、角形板，中间向下有一丝杆，角形端有两排装配排刀(2)的孔用与其丝杆相配的手扭母调其左右变化，排刀(2)由多个角形刀排列组成，两头为圆轴，以轴为中心呈偏心重，安装在刀架(3)上能前后转动，变换角度。